Tori Katsu Sando
(4/5 - 13 reviews)
Plat Principal | Vollaile | #fast | Aziatique
Le Tori Katsu Sando dans un sandwich fantastique , rempli de Tori Katsu, la version au poulet du Tonkatsu inégalé - cliquez sur le lien pour tout savoir sur la façon de préparer le Tonkatsu , et vous pouvez parfaitement l'appliquer à la version au poulet (voir aussi les astuces ).
Pour en faire un sandwich, nous allons tout d'abord utiliser du pain de mie (parfois aussi appelé pain à toast ou pain sandwich). Ce pain, que je n'utilise jamais, convient très bien ici, car il donne une texture agréable qui contraste avec le croustillant du Tori Katsu. On utilise aussi la sauce tonkatsu , bien sûr, et on complète la garniture avec du chou blanc finement haché . Personnellement, j'aime passer le sandwich entre la machine à panini pendant une minute ou deux, mais ce n'est pas indispensable.
Utiliser le surplus de sauce tonkatsu en trempette est bien sûr un joli bonus !
Pour en faire un sandwich, nous allons tout d'abord utiliser du pain de mie (parfois aussi appelé pain à toast ou pain sandwich). Ce pain, que je n'utilise jamais, convient très bien ici, car il donne une texture agréable qui contraste avec le croustillant du Tori Katsu. On utilise aussi la sauce tonkatsu , bien sûr, et on complète la garniture avec du chou blanc finement haché . Personnellement, j'aime passer le sandwich entre la machine à panini pendant une minute ou deux, mais ce n'est pas indispensable.
Utiliser le surplus de sauce tonkatsu en trempette est bien sûr un joli bonus !
Astuce
Selon l'épaisseur et la texture que vous souhaitez pour votre Tori Katsu, vous pouvez couper les filets de poulet en deux et l'utiliser comme ça, ou utiliser un marteau ou un rouleau à pâtisserie pour attendrir l'ensemble du filet de poulet (à environ un centimètre d'épaisseur). Les deux versions sont excéllentes, c'est juste une question de préférence personnelle, alors allez-y ! Pour le reste il vous suffit de suivre la même recette que le Tonkatsu.
Le Tori Katsu Sando dans un sandwich fantastique , rempli de Tori Katsu, la version au poulet du Tonkatsu inégalé - cliquez sur le lien pour tout savoir sur la façon de préparer le Tonkatsu , et vous pouvez parfaitement l'appliquer à la version au poulet (voir aussi les astuces ).
Pour en faire un sandwich, nous allons tout d'abord utiliser du pain de mie (parfois aussi appelé pain à toast ou pain sandwich). Ce pain, que je n'utilise jamais, convient très bien ici, car il donne une texture agréable qui contraste avec le croustillant du Tori Katsu. On utilise aussi la sauce tonkatsu , bien sûr, et on complète la garniture avec du chou blanc finement haché . Personnellement, j'aime passer le sandwich entre la machine à panini pendant une minute ou deux, mais ce n'est pas indispensable.
Utiliser le surplus de sauce tonkatsu en trempette est bien sûr un joli bonus !
Pour en faire un sandwich, nous allons tout d'abord utiliser du pain de mie (parfois aussi appelé pain à toast ou pain sandwich). Ce pain, que je n'utilise jamais, convient très bien ici, car il donne une texture agréable qui contraste avec le croustillant du Tori Katsu. On utilise aussi la sauce tonkatsu , bien sûr, et on complète la garniture avec du chou blanc finement haché . Personnellement, j'aime passer le sandwich entre la machine à panini pendant une minute ou deux, mais ce n'est pas indispensable.
Utiliser le surplus de sauce tonkatsu en trempette est bien sûr un joli bonus !
Astuce
Selon l'épaisseur et la texture que vous souhaitez pour votre Tori Katsu, vous pouvez couper les filets de poulet en deux et l'utiliser comme ça, ou utiliser un marteau ou un rouleau à pâtisserie pour attendrir l'ensemble du filet de poulet (à environ un centimètre d'épaisseur). Les deux versions sont excéllentes, c'est juste une question de préférence personnelle, alors allez-y ! Pour le reste il vous suffit de suivre la même recette que le Tonkatsu.
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Crée le:Wednesday 1 January 25 (ajourné le:Thursday 30 January 25)
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