Steak Tartaar

Een goede steak tartaar zit vol smaken en texturen die je alleen maar blij kunnen maken. Je kan het maken met malse stek die je in heel kleine stukjes snijdt, of met gehakt vers van de beenhouwerij, als je net als ik een slager hebt die het gehakt vers voor je neus maakt met goede stukken rund zonder vet - kost net iets meer, maar in dit geval écht een pluspunt!
Verder zijn de ingrediënten altijd zowat dezelfde, al kan je variëren naargelang je eigen voorkeuren. Maar wat zeker niet mag ontbreken is dat beetje worcestershiresauce, dàt moet er altijd in!
Het is, eens je alle ingrediënten op maat gesneden hebt (= zeer fijn) heel snel klaar.
Kortom: ideaal om lekker te eten!